sharknsk

 Рейтинг: ↓-1+

Зарегистрирован: 16 сентября 2007, 09:32
Количество новостей: 0
Количество комментариев: 2
# Процесс закончил. Малюсенький кусочек попробовал. Разницы с просто соль + усилитель вкуса не заметил. Утром буду дегустировать полноценно. Из предположений, что могло быть не так. Из-за маленького объема воды, нужно было подольше его понастаивать рассол с перцем\лаврушкой. А то нагрелось махом. Закипело махом. Еще и остужал за две минуты кинув кастрюльку плавать в холодной воде. Молоко похоже таки свернулось. (Магазинное и мелкодисперсненько так, почти незаметно. Не так как на пугающем фото). И ничего не дало. Или все таки кусочек был слишком мал, чтобы что-то распробовать =) Специалисты по засолке. Расскажите, что должно было дать молоко к результату. Со специями в другой раз подружусь =)
# Сибирь начала проверку рецепта на порцайке в 433г рыбки =) Будильник заведен. За молоко блин беспокоюсь только. Сначала нормально все было. Как рыбку закинул, частично свернулось.
^ Наверх