s2d

# Вообще-то всё-таки кефир лучше с похмелья, а вот мясо, особенно сухое, лучше готовить в сметане и неплохо ещё добавить кислое яблоко, т.к. яблочная и молочная кислота сделают мясо нежным. В данном рецепте смесь кефир + сырный соус как раз сметану-то и заменяют. Имхо, лучше свинину хорошенько сбрызнуть оливковым, ну или растительным маслом за 30-40 до жарки, а уже потом тушить на медленном огне. ВАЖНЫЙ МОМЕНТ: Солить нужно либо в конце и много меньше обычного либо не солить вообще. Т.к. молочные продукты усиливают вкус соли и специй. Так же хорошо по такому принципу готовить куриные грудки с яблоками и болгарским перцем. На гарнир хорош рис или гречка. PS: "Если рассудок и жизнь дороги вам, заклинаю вас, дети мои..." ...от помидор и томатной пасты в данном рецепте :)))

21.10.2011 20:04, в Кефирно-мясной экспромт

# Да элементарно, тёртая редька, немного уксуса, специи, соль, подсолнечное или оливковое масло. Даёшь салатику немного настояться и получается замечательно. Тёртую редьку промывать/вымачивать не надо.

14.10.2011 10:58, в Перцы - перчики, помидорчики.

# Я добавляю картофель, можно даже его и не фаршировать, — просто порезать. Далее ещё один "секрет", — я готовлю его в духовке! 220-230 С в пакете или рукаве для запекания, время зависит от наполнения пакета. Блюдо действительно получается достойное царского стола. Ещё важно что бы картофель был покрахмалистей. PS: И осторожнее с подбором риса и его количеством, если сварили его до полуготовности. Некоторые сорта преизрядно набухают относительно состояния готовности. PPS: Сушеные грибы с водой в которой они вымачивались, в количестве небольшой жменьки и рюмка "злодейки не крашенной", в процессе ожидания готовности, под правильный салат из редьки сделают это блюдо Событием.

13.10.2011 21:40, в Перцы - перчики, помидорчики.

# Знаешь, кому-то всё-таки дело делать-то надо, в отличии от тебя. Да и дети не виноваты.

11.09.2011 07:51, в Пансион воспитанниц Минобороны: другая сторона медали

# А Вам в голову не приходило, что хорошее образование в отдалённом гарнизоне ребёнку получить так же "легко" как и на выходные в дендрарий сходить?

11.09.2011 07:49, в Пансион воспитанниц Минобороны: другая сторона медали

# По Оренбургу ситуация аналогичная. Описать всё слов нет, да и не уволился я ещё. А так ВСЁ ПРАВДА!

11.09.2011 07:46, в Пансион воспитанниц Минобороны: другая сторона медали

# Вы часом не из Оренбурга?

24.07.2011 10:22, в Взятка с потолка

# "фотографии врядли смогли бы передать всю красоту этих мест..." Посмотрев на фотографии не понял, а где же красота? Какой-то убогий пейзаж с элементами колючей проволоки.

05.06.2011 09:37, в Йом кейф, или,как у нас делают корпоративы.

# Отстой! Лучше деревенской сметаны сверху, да и сыр под помидоры. А майонез здесь, полнейший моветон!

14.05.2011 17:46, в Мяссо с помидорами.

# Ну и я из города О. пишу :) Чернышёв и в самом деле редкостный хамелион и единорас. А газеты на тему пенсии не молчали, да и плакаты по городу висели.

19.08.2010 08:08, в Миллионы причин быть губернатором