Fedr

# Смех смехом, у меня мангал за 300 рублей. Тонкий, на 12, если не ошибаюсь, шампуров, на высоких ножках. Не убираю никуда, зимует в сугробах. Неоднократно менял свое местоположение, причем ножки втыкались в землю с большим усилием, так, что крючки разгибались. Понятное дело, что после первого же использования его повело, но как-то удачно, поскольку не особо сильно. Дно на всякий случай зафиксировано через отверстия в боковых стенках обычной сталистой проволокой, дабы из-за деформации не выпадало. Используются и уголь и дрова, дрова чаще, поскольку 4 яблони я попилил качественно. Да, забыл сказать — все это хозяйство в отнюдь не оранжерейных условиях эксплуатации прекрасно живет уже 5 лет. Пока не меняю. Когда совсем помрет/прогорит/сгниет — тогда и озадачусь вопросом нового.

18.05.2012 22:57, в Пельмешник 130 "Поговорим о мангале"

# Теперь меня просит приготовить. Или сама делает, а маковский или иной покупной прочно забыт.

30.03.2012 22:53, в Буррито.

# Моя старшая дочь тоже когда-то любила сырный соус из мака... ;-)

30.03.2012 21:08, в Буррито.

# Не должно.

30.03.2012 10:23, в Буррито.

# В Химках, если от ИКЕА ехать по Новосходненскому ш. в сторону области — есть блошиный рынок. Во всяком случае год тому назад был.

30.03.2012 10:21, в Пельмешник № 123

# Лепешкой, внешним видом, салатом в начинке — ну это так, что первое на ум пришло. Лепешка там не мягкая, как тортилья, а, скорее как начос-переросток — тонкая и хрустящая.

30.03.2012 10:03, в Буррито.

# Дык мой рецепт и был :-) Правда тогда я сам только начинал более-менее готовить и фотографировать. Попробуйте этот, думаю будет лучше :-)

30.03.2012 09:38, в Буррито.

# Да уж с четверть века почти, после того как удалось попробовать tex-mex в исполнении коренного населения Северо-Америкинских Соединенных Штатов, а именно племени Навахо, я питаю нежную любовь к мексиканской и tex-mex кухне. Поэтому, когда в Москве появилась возможность не только посещать рестораны с этой кухней, но и приобретать соответствующие продукты — то стал готовить сам. Постепенно накопились отснятые и выложенные рецепты, которые стали чем-то единым просто потому, что выложенный выше рецепт многое объединяет :-)

30.03.2012 09:37, в Буррито.

# После того, как я впервые сделал Чили кон кесо — покупные сырные соусы для меня, остаются на полках в магазинах. Серьезно. Попробуйте, в рецепте есть ссылка на него. Благо делается быстро, правда съедается как-то очень быстро, так что время хранения пока неизвестно. Максимум, что этот соус продержался — 3 дня в холодильнике. Просто я его сделал немногим больше литра. Испортится он просто физически не успел :-) Главное дело, что схомячили мы его на пару с супругой. И соус этот подходит вообще под все. Жена этот соус предпочитает с картошкой любого типа приготовления, начиная от жареной, заканчивая пюре. Я, зачастую, мажу этот соус на хлеб, сверху кусок чего-либо из Белобоки, и тоже только в путь.

30.03.2012 09:10, в Буррито.

# Сначала про фасоль. А вот черт ее знает, что за сорт — покупаю обычную Мистралевскую черную. Мне нравится. Из банок тоже пробовал делать — получается нормально, только не стоит брать в томатном соусе — соус этот перетягивает любой вкус на себя. В любом случае лучше отварить самому. Если мне не изменяет память, то в московском метро тогда появились закусочные Taco Bell И тогда буррито и сосиски в них были действительно вкусными. И соусы можно было выливать из кранов в том количестве, в котором хочется. Первый тогда открылся на Парке культуры кольцевом, вроде бы. Сейчас закусочные вроде тоже остались. Я просто в метро бываю примерно 1-2 раза в год и то по крайней необходимости, так что не могу сказать как дело обстоит сейчас. А уж когда в них перекусывал — уже и не вспомню сейчас. Единственно, что вспоминается — этих закусочных было мало, были только 4 вида буррито, обычный, острый, и двойной обычный и двойной острый, то потом появились и куриный и с фасолью и с овощами, и какие-то салаты, бульоны и супы из пакетов — и все это безобразие как-то моментально расползлось по метро, при этом резко потеряв во вкусе и желании там есть. Соусы стали платными и в порционных пакетиках. Сладкие маринованные мелконарубленные огурцы в качестве соуса куда-то пропали, похоже, что навсегда. Поэтому-то и делаю сам, чтобы быть точно уверенным во вкусе и качестве как исходников, так и результата :-)

30.03.2012 09:01, в Буррито.